Ingredienti per il formato: in una padella unire le uova, il latte condensato zuccherato, il latte evaporato e l’estratto di vaniglia. Frullare fino a che liscio.
Strato sulla cheesecake: prestare attenzione alla composizione del flan sullo strato di cheesecake. Gli strati potrebbero mescolarsi un po’, salvo che se separati durante la cottura.
PASTICCERIA:
Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
Busta: posizionate la tortiera in una teglia più grande. Versate l’acqua nella pentola calda e infine aggiungete il fuoco al bordo della tortiera per creare un bagnomaria.
Cottura: Cuocere per circa 1 ora e 20 minuti, ed infine quando il centro inizierà a cuocere. La temperatura di cottura può variare, quindi iniziare a controllare la cottura ad un certo punto.
Fresco: conservare il cibo e il bagno a casa, mantenerlo fresco a temperatura ambiente. Conservare in frigorifero per 4 o più ore o fino a quando la nota si solidifica completamente.
PORZIONE:
Formato: per servire, passare un coltello sul bordo dello stampo. Posiziona un piatto grande sul timbro e muoviti rapidamente. La salsa al caramello colerà sul flan e sulla cheesecake.
Gusto: servire freddo, tagliando con cura per rivelare e vari strati di flan e cheesecake.
Consiglio:
