Pastella Pastella: assicuratevi che la crema sia preparata a temperatura ambiente per ottenere una pastella per cheesecake più rigogliosa e densa.
Bagnomaria: Il bagnomaria è fondamentale per una cottura delicata, aiuta a prevenire le crepe sulla cheesecake e garantisce una cottura uniforme del flan.
Refrigerazione: Raffreddare lentamente la cheesecake in forno con la cheesecake leggermente salata per evitare scottature di temperatura che potrebbero causare screpolature.
Conclusione:
Questa ricetta di cheesecake con flan è un tripudio di sapori e consistenze, unisce la cremosa ricchezza della cheesecake alla morbida setosa del flan, il tutto condito da una succulenta salsa al caramello. È un dessert sofisticato, perfetto per un’occasione speciale o quando vedi un dessert delizioso. La bellezza di questo dolce è fatta senza i suoi ingredienti, è di buona qualità portata dal suo carattere unico per creare un gusto aromatico e indimentabile
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