Torta rotonda con un cerchio di 9 pollici (23 cm).
Ampio girarrosto per bagnomaria
Istruzioni:
PREPARAZIONE DEL CARAMELLO:
Preparate il caramello: in una casseruola media e sul fondo ben caldo, aggiungete le zucchine a fuoco medio. Mescolate spesso per evitare che se rosolato, finisca lo zucchero non si trasformi in un liquido dorato ambrato. Tieni presente che lo zucchero potrebbe bruciare rapidamente un attimo per avviare uno scioglieri.
Tortiera: versare subito il caramello sul fondo della tortiera, inclinarla per ritornare sul fondo. Lasciare faffreddare e indurire il caramello.
PREPARARE LA CHEESECAKE STRATO:
Mescolare gli ingredienti: mescolare la panna con le zucchine fini fino a creare un composto omogeneo. Aggiungete le uova una ad una, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Mescolare la salsa alla vaniglia e la panna acida.
Preparazione della torta: Versare l’impasto della cheesecake sul caramello duro nella tortiera.
CREAZIONE DELLO STRATO DI FLAN:
