Delizia resa semplice: pan di spagna a tre ingredienti

Incorporazione della farina:
Setaccia la farina per evitare grumi e aggiungila gradualmente al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno con movimenti dal basso verso l’alto. Fai attenzione a non smontare il composto.
Cottura:
Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
Inforna in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando il pan di Spagna risulta dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Raffreddamento:
Una volta cotto, lascia raffreddare il pan di Spagna nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddare completamente.
Suggerimenti:
Non aprire il forno durante la cottura: Questo potrebbe far sgonfiare il pan di Spagna. Attendi almeno 20 minuti prima di controllare la cottura.