Ingredienti:
Mousse al cocco:
2 fogli di gelatina (4 g)
200 ml di panna
80 g di mascarpone
80 g di zucchero a velo
120 ml di latte di cocco
Frollini bretoni al cacao:
120 g di zucchero a velo
140 g di burro ammorbidito
160 g di farina
00 25 g di cacao amaro in polvere
Un pizzico di sale marino
1/2 bustina di lievito
3 tuorli d’uovo
Inoltre:
vedere il seguito alla pagina successiva
