1 cucchiaio di Manteca
400 ml di latte
1 cucchiaio di farina
Condimenti a piacere
Come preparare la besciamella
1- Sciogliere il burro in un pentolino. Aggiungere la farina e mescolare a fuoco basso.
2- Aggiungere gradualmente il latte (precedentemente riscaldato) e condire con le spezie a piacere.
3- Mescolare fino a quando non si addensa. E questo è tutto, buon appetito!
Salsa al pepe
Ingredienti:
2 cucchiai di pepe in grani di diverse varietà (rosa, nero, bianco, ecc.)
1 tazza di vino rosso
Condimenti a piacere
Come preparare la salsa al pepe
1- Mettere i grani di pepe interi in un pentolino e tostarli leggermente. Aggiungere quindi un bicchiere di vino rosso, condire a piacere e attendere che tutto l’alcol sia evaporato e la salsa si sia leggermente addensata.
Consiglio di provarla con la carne rossa! Salsa olandese
Ingredienti:
