Ciao! La torta araba, conosciuta anche come torta semolina araba o basbousa, è un dolce tipico della cucina araba, soffice e molto gustoso. Viene preparata con semolino e spesso imbevuta di uno sciroppo di zucchero, che la rende ancora più dolce e umida. Ecco una ricetta semplice per prepararla:
Ingredienti:
Per la torta:
- 200 g di semolino fine
- 100 g di farina
- 100 g di zucchero
- 1 yogurt intero (circa 125 g)
- 100 g di burro fuso (o olio vegetale)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova
- Un pizzico di sale
- Mandorle intere o a lamelle (per decorare, opzionale)
Per lo sciroppo:
- 200 g di zucchero
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di acqua di fiori d’arancio o di rosa (opzionale, ma consigliato per il profumo)
Procedimento:
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