¼ tazza (50 g) di zucchero semolato
¼ tazza (60 g) di burro non salato, fuso
1½ tazze di fragole fresche, affettate
2 cucchiai di confettura di fragole (facoltativa)
Facoltativo: zucchero extra per le fragole
Istruzioni
1. Red Velvet Cake
Preriscalda il forno a 175 °C. Imburra e rivesti due stampi tondi da 23 cm con carta da forno.
Prepara il mix red velvet aggiungendo il cacao e usando il latticello; mescola bene.
Dividi l’impasto nei due stampi e cuoci 25–30 minuti (prova stecchino).
Lascia raffreddare completamente, quindi affetta ciascuna torta in due dischi sottili (otto dischi in totale).
2. Ripieno Cheesecake
Riduci il forno a 163 °C.
Monta il formaggio cremoso con lo zucchero e la vaniglia fino a crema liscia.
Unisci la panna acida e le uova, mescolando delicatamente
