3. Assemblaggio e Cottura
In uno stampo a cerniera da 23 cm, sistema un disco di red velvet sul fondo.
Versa metà del ripieno cheesecake, livellando.
Aggiungi un secondo disco di red velvet, poi l’altra metà del ripieno.
Cuoci 45–50 minuti, finché il centro è appena fermo.
Lascia raffreddare nello stampo, poi trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore (meglio tutta la notte).
4. Croccante e Topping di Fragole
Mescola briciole di Graham, zucchero e burro fuso. Pressa metà sul fondo di un piatto da portata o tienile per dopo.
In una ciotola, condisci le fragole con confettura e un po’ di zucchero; lascia insaporire 10 min.
Sforma la cheesecake, sistema sul piatto con croccante.
Distribuisci le fragole sopra e completale con il croccante rimasto.
Valori nutrizionali (per porzione):
≈ 350 kcal · 20 g grassi · 40 g carboidrati · 5 g proteine
Tempi:
Preparazione: 30 min
Cottura: 1 h
Raffreddamento: ≥ 3 h
Buon dessert da applausi! 🎂🍓✨
