Cheesecake Croccante alle Fragole Senza Cottura
Ingredienti:
Per la base:
200 g di biscotti Digestive
80 g di burro fuso
Per la crema:
500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
200 ml di panna da montare
120 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 g di fragole fresche frullate
10 g di gelatina in fogli (o 1 bustina da 10 g)
Per il topping croccante:
100 g di biscotti alla vaniglia sbriciolati
50 g di cereali al riso soffiato o Corn Flakes sbriciolati
30 g di burro fuso
2 cucchiai di gelatina di fragole (facoltativo)
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