👩🏻🍳 Procedimento:
1️⃣ Preparare la base:
Tritare i biscotti: Metti i biscotti digestive in un mixer oppure chiudili in un sacchetto e schiacciali con un matterello fino a ottenere briciole fini. 🥮
Unire il burro: Sciogli il burro 🧈 e mescolalo con le briciole di biscotti fino a ottenere un composto uniforme.
Formare la base: Versa il composto in una tortiera a cerniera (22-24 cm) rivestita di carta da forno. Premi bene con il dorso di un cucchiaio per compattare. Metti in frigorifero per almeno 30 minuti per rassodare. ❄️
2️⃣ Preparare la crema:
Montare la crema: In una ciotola, lavora il Philadelphia con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
Aggiungere le uova: Unisci le uova 🥚 una alla volta, mescolando a bassa velocità. Incorpora la panna fresca 🥛, la vaniglia 🌼 e il succo di limone 🍋 (se lo desideri). Mescola fino a ottenere una crema omogenea.
