Preparazione della ricetta
1- Preriscaldare il forno a 180°C. Tagliate un pezzo di carta da forno della misura della base della teglia. Utilizzare questa carta per rivestire il fondo dello stampo.
2- Mescolare i 20 biscotti Oreo con il burro fuso fino a ottenere una consistenza liscia. Distribuire uniformemente il composto sul fondo dello stampo e cuocere per 8-10 minuti.
Lasciate raffreddare la base di biscotti mentre preparate la crema alla cheesecake.
3- In una grande ciotola, sbattere il formaggio cremoso, la crème fraîche, lo zucchero e l’estratto di vaniglia con una frusta elettrica fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando solo fino a quando saranno ben amalgamate.
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