Per la crema:
•2 uova (dividere tuorli e albumi)
•50 g di zucchero (per montare gli albumi)
•100 g di zucchero (per i tuorli)
•10 g di zucchero a velo
•40 ml di olio di semi
100 g di panna acida (oppure yogurt bianco)
•20 g di amido di mais
•400 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
•Scaglie di mandorle q.b. (per decorare)
vedere il seguito alla pagina successiva
