Cheesecake ai frutti rossi: la ricetta del dolce fresco e delizioso
Ingredienti:
Per la base:
200 g di biscotti
1 cucchiaio di cacao
90 g di burro
Per la mousse al ribes:
7 g di gelatina
40 ml di acqua
300 g di ribes nero
60 g di zucchero
30 g di acqua
Per la mousse allo yogurt:
12 g di gelatina
70 ml di acqua
350 g di ricotta o formaggio spalmabile
80 g di zucchero
10 g di zucchero vanigliato
200 g di yogurt o panna acida
vedere il seguito alla pagina successiva
