Ingredienti:
Per il budino:
6 tazze di pane raffermo a cubetti (circa 1 pagnotta; pane francese, brioche o challah)
4 uova grandi
2 tazze di latte
1 tazza di zucchero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
Un pizzico di sale
Per la salsa alla vaniglia:
2 tazze di latte
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
1 baccello di vaniglia o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di amido di mais (opzionale, per addensare)
vedere il seguito alla pagina successiva
