Passi
Il procedimento che dovrete seguire è molto semplice, vi servirà soltanto uno stampo tondo da 28 cm. Cioè, devi essere un esperto pasticcere o fornaio affinché la brioche portoghese ripiena di cioccolato risulti deliziosa.
Passo 1
In una ciotola mettete lo zucchero a velo e aggiungete il latte liquido più le uova. Poi, con l’aiuto delle fruste elettriche, montare per circa 30 secondi.
Passo 2
Aggiungete la farina insieme al lievito precedentemente setacciato e impastate per 5 minuti o fino ad ottenere un composto molto liscio. Inoltre, hanno una consistenza omogenea.
Passaggio 3
Aggiungete il burro insieme al cucchiaino di sale e continuate ad impastare per circa 10 minuti.
Passaggio 4
Lasciarla riposare per 30 minuti in un luogo chiuso o finché non avrà raddoppiato di volume.
