Ingredienti
Fiocchi d’avena: 1 tazza (90 g)
Banane: 2 mature (circa 200 g)
Vanillina: un pizzico (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
Acqua calda: ⅔ di tazza (158 ml)
Mirtilli: 1 tazza (150 g)
Olio di avocado: 1 cucchiaio, per guarnire
Istruzioni
Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Ungere o rivestire una teglia con carta da forno.
Preparare gli ingredienti: schiacciare le banane in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Unire fiocchi d’avena e acqua: in una ciotola, unire i fiocchi d’avena e l’acqua calda. Lasciare riposare per un minuto per ammorbidire l’avena. Ingredienti per la miscela: aggiungere le banane schiacciate e un pizzico di vanillina (o estratto di vaniglia) all’avena ammorbidita. Mescolare bene.
Incorporare i mirtilli: incorporare delicatamente i mirtilli, assicurandosi che siano distribuiti uniformemente.
Trasferire nella teglia: versare il composto nella teglia preparata e distribuire uniformemente.
Irrorare con olio e infornare: irrorare con olio di avocado e infornare nel forno preriscaldato per 20 minuti, o fino a quando non sarà dorato e sodo.Raffreddare e servire: lasciare raffreddare per 5 minuti prima di tagliare e servire.
