Gli alfajores al cioccolato sono deliziosi dolcetti di origine latinoamericana composti da due morbidi biscotti ripieni di un cremoso e dolce ripieno di cioccolato. La sua consistenza è tenera e il suo sapore è un irresistibile mix di cacao e zucchero, spesso ricoperto da un’ulteriore copertura di cioccolato. Sono una delizia per gli amanti del cioccolato di tutto il mondo.
ingredienti
Per l’impasto degli alfajores:
200 grammi di farina di frumento
30 grammi di cacao in polvere
100 grammi di burro (a temperatura ambiente)
60 grammi di zucchero a velo
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Per il ripieno e la copertura:
Dulce de leche (circa 200 grammi)
200 grammi di cioccolato da sciogliere
1 cucchiaio di olio vegetale (come l’olio di cocco)
Assicurati di avere tutti gli ingredienti e gli strumenti pronti prima di iniziare e segui la ricetta passo dopo passo per ottenere deliziosi alfajores al cioccolato.
