Procedimento ipotetico:
In una ciotola, sbattere il burro (ammorbidito) con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Incorporare la scorza e il succo di limone.
In un’altra ciotola, setacciare la farina con il lievito e il sale.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formare delle palline con l’impasto.
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