Ingredienti
Per le berline:
500 g di farina di frumento
25 g di lievito fresco (o 8 g di lievito secco)
250 ml di latte caldo
75 g di zucchero
2 uova
80 g di burro a temperatura ambiente
1 cucchiaino di saleOlio per friggere (preferibilmente di girasole)
Zucchero da spolverare
Per la crema pasticciera:
500 ml di latte
100 g di zucchero
4 tuorli d’uovo
40 g di amido di mais
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
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