Amici, se vedete i miei post nel vostro feed, lasciate un commento! Cheesecake Red Velvet alle fragole

1. Preparare lo strato di torta Red Velvet:
Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrate e foderate il fondo di una tortiera a cerniera da 20 cm con carta da forno.
In una ciotola capiente, setacciate la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.
In un’altra ciotola, sbattete insieme l’olio, il latticello, l’uovo, il colorante alimentare, l’estratto di vaniglia e l’aceto.
Aggiungete gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate l’impasto nella tortiera preparata e livellate la superficie. Cuocete in forno per 25-30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lasciate raffreddare completamente la torta nella tortiera su una griglia.
2. Preparate lo strato di cheesecake alle fragole:
Riducete la temperatura del forno a 160 °C.