Ingredienti
Fiocchi d’avena: 1 tazza (90 grammi)
Frutta secca: 80 grammi (come mandorle, noci o noci pecan), tritati
Mirtilli rossi: 50 grammi
Stevia: 1 cucchiaio
Semi di sesamo: 1 cucchiaio
Mela: 1, sbucciata, privata del torsolo e tagliata a cubetti
Banana: 1, affettata
Vanillina: 1 cucchiaino (facoltativo, per il sapore)
Fiocchi d’avena: 50 grammi
Istruzioni
Preriscalda il forno a 180°C (360°F) e fodera uno stampo per muffin con pirottini di carta o ungilo leggermente.
In una grande ciotola, mescola i fiocchi d’avena, le noci tritate, i mirtilli rossi, la stevia, i semi di sesamo e i fiocchi d’avena.
Aggiungi delicatamente la mela a cubetti e la banana a fette. Se la usi, aggiungi la vanillina per un sapore extra. Versare il composto nello stampo per muffin, riempiendo ogni pirottino per circa 3/4.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non diventa dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
