Pollo croccante con pasta cremosa
Ingredienti:
Per il pollo croccante:
– 4 petti di pollo disossati e senza pelle
– 1 tazza di pangrattato
– ½ tazza di parmigiano grattugiato
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1 cucchiaino di paprika
– 2 uova sbattute
– Sale e pepe a piacere
– Olio d’oliva per friggere
Per la pasta cremosa:
– 8 once di pasta (penne o fettuccine vanno benissimo)
– 1 tazza di panna
– ½ tazza di parmigiano grattugiato
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 2 cucchiai di burro
– Sale e pepe a piacere
– Prezzemolo fresco per guarnire
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