Bistecca di Salisbury con purè di patate all’aglio e mais 🍽️
Ingredienti:
Per la bistecca di Salisbury:
1 libbra di carne macinata
1/2 tazza di pangrattato
1/4 tazza di latte
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 uovo
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva
1 tazza di brodo di manzo
1 cucchiaio di amido di mais (facoltativo, per addensare)
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaio di senape di Digione
Per il purè di patate all’aglio:
4 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
4 spicchi d’aglio, tritati
1/2 tazza di latte o panna
3 cucchiai di burro
Sale e pepe a piacere
Per il mais:
4 pannocchie di mais, sgusciate (o 2 tazze di mais congelato)
2 cucchiai di burro
Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
vedere il seguito alla pagina successiva
