Ingredienti
Per l’impasto:
- 500 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 10 g di sale
- 25 g di lievito di birra fresco
- 200 ml di latte tiepido
- 4 uova
- 100 g di burro morbido
Per il ripieno:
- 200 g di cioccolato fondente (o al latte, a piacere)
- 1 cucchiaio di panna (opzionale, per un ripieno più cremoso)
Per la finitura:
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 cucchiai di latte
- Zucchero a velo (per spolverare, facoltativo)
