Ingredienti:
Per la base:
- 200 g di biscotti (tipo Digestive o Oro Saiwa)
- 100 g di burro fuso
Per il ripieno:
- 400 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero a velo
- Succo di 1 limone
- 3 fogli di gelatina (o 6 g di gelatina in polvere)
- 4-5 fichi freschi (per decorare)
Per la salsa ai fichi:
- 150 g di fichi freschi
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
