Ingredienti:
- 300 g di Pavesini
- 250 g di mascarpone
- 200 ml di panna fresca da montare
- 100 g di zucchero a velo
- 1 tazzina di caffè (o latte, se preferisci)
- Cacao amaro in polvere (per spolverare)
- Scaglie di cioccolato o frutta secca (opzionale)
Procedimento:
- Preparare la crema:
- In una ciotola, montare la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto fermo.
- Aggiungere il mascarpone e mescolare delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare la panna.
- Assemblare il tronchetto:
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