Ingredienti
- 400 g di ceci (cotti, in scatola o lessati)
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato (opzionale)
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 400 ml di latte di cocco (o brodo vegetale)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Coriandolo fresco (per guarnire, opzionale)
