4 RICETTE SEGRETE CON IL SANGUINACCIO DELLO CHEF IN CAMBIO DI UN ‘GRAZIE MILLE’.

DELIZIOSO BUDINO DI BANANE.
✓ (INGREDIENTI PER LA RICETTA.)
3 banane mature (più sono mature, meglio è)
1 pizzico di sale
2 uova grandi
120 g di zucchero (½ tazza; potete regolarvi a piacere)
80 ml di olio vegetale o burro fuso (⅓ di tazza)
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
180 g di farina di grano tenero (1 ½ tazze)
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
Facoltativo: 1 cucchiaino di cannella in polvere
Facoltativo: noci, gocce di cioccolato o uvetta a piacere
✓ METODO DI PREPARAZIONE.
1. Preriscaldare il forno
A 180 °C (350 °F). Ungete una teglia rettangolare (circa 22-25 cm) e infarinatela leggermente oppure foderatela con carta da forno.
2. Schiacciare le banane
In una grande ciotola, schiacciate le banane con una forchetta fino a formare una purea (potete lasciare qualche pezzo se preferite la consistenza).
3. Aggiungere gli ingredienti umidi
Aggiungere le uova, lo zucchero, l’olio (o il burro) e la vaniglia. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
4. Aggiungere gli ingredienti secchi
Setacciare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella (se utilizzata). Aggiungere al composto precedente e mescolare con una spatola o con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo (senza sbattere eccessivamente).
5. Aggiungi extra se vuoi
Questo è il momento di aggiungere gocce di cioccolato, noci tritate o uvetta.
6. Cuocere al forno
Versare il composto nello stampo e cuocere per 45-55 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti: se esce pulito o con qualche briciola asciutta, è pronto.
7. Lasciare raffreddare
Attendere circa 10-15 minuti prima di sformare. Quindi lasciate raffreddare completamente su una griglia.