Ingredienti
Piatto principale:
Filetti di coscia di pollo (q.b., circa 600 g consigliati)
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
1 cipolla, tritata finemente
1 pomodoro, a cubetti piccoli
3 spicchi d’aglio, tritati
400 g di pomodori grattugiati (o passata rustica)
1 cucchiaino di pepe di Cayenna (dosare a piacere per il piccante)
1 cucchiaino di curry
100 ml di panna (da cucina o fresca)
Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
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