ce ma efficace
Condisci le patate in una ciotola con:
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Aromi a piacere: rosmarino, timo, paprika, aglio in polvere
Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento su ogni fetta.
5. Grigliatura: calore e pazienza
Scalda bene la griglia (o una piastra) prima di iniziare, a fuoco medio-alto. Una superficie ben calda evita che le patate si attacchino.
Disponi le patate senza sovrapporle
Cuoci circa 3-4 minuti per lato, senza girarle troppo spesso
Girarle una sola volta aiuta a formare le classiche righe da griglia e a ottenere una crosticina dorata e croccante.
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