Un piatto irresistibile e facile da preparare, perfetto come antipasto, contorno o snack sfizioso! Le frittelle di patate al formaggio sono croccanti fuori e morbide dentro, con un cuore filante che conquista grandi e piccini.
Ingredienti (per 4 persone)
- 500 g di patate
- 100 g di formaggio filante (tipo mozzarella, scamorza o cheddar)
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 4 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente (opzionale)
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere
