Oh, una torta al formaggio e cioccolato alla menta senza cottura! Questa è un’idea fantastica, specialmente per quando si vuole un dessert goloso ma fresco e senza l’impegno del forno. La combinazione di menta e cioccolato è un classico intramontabile, e il tocco del formaggio cremoso la rende irresistibile.
Torta al Formaggio e Cioccolato alla Menta Senza Cottura 🍰🌿🍫
Questa ricetta ti guiderà nella creazione di una torta al formaggio fresca e deliziosa, perfetta per ogni occasione, con un’esplosione di sapore di menta e cioccolato, il tutto senza accendere il forno!
Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di raffreddamento: Almeno 4-6 ore (ideale tutta la notte) Dosi: 8-10 porzioni Stampo: Tortiera a cerniera da 20-22 cm
Ingredienti:
Per la Base al Cioccolato:
- 200 g di biscotti al cioccolato (tipo Oreo senza ripieno, o altri biscotti secchi al cioccolato)
- 80 g di burro non salato, fuso
Per il Ripieno alla Menta e Cioccolato:
- 500 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero a velo (setacciato)
- 1 cucchiaino di estratto di menta piperita (regolare a gusto, iniziare con 1 cucchiaino e aggiungere se si desidera un sapore più intenso)
- Qualche goccia di colorante alimentare verde (facoltativo, per un colore più vivace)
- 100 g di cioccolato fondente (almeno 70% di cacao), tritato grossolanamente o in gocce
- 250 ml di panna fresca da montare (ben fredda)
Per la Ganache al Cioccolato (copertura):
- 100 g di cioccolato fondente (almeno 60% di cacao), tritato finemente
- 100 ml di panna fresca liquida (non da montare)
Per la Decorazione (facoltativo):
- Ciuffi di panna montata
- Foglie di menta fresca
- Cioccolatini alla menta tritati
- Scaglie di cioccolato
Strumenti Necessari:
- Tortiera a cerniera da 20-22 cm
- Frullatore o tritatutto per i biscotti
- Ciotole grandi
- Sbattitore elettrico o frusta
- Spatola
