Rotolo Di Carne Ripieno Di Uovo
Ingredienti
Per la carne:
1 kg di carne macinata (anatroccolo o mandrino)
1 cipolla media grattugiata
2 spicchi d’aglio, tritati
1/2 tazza di pangrattato
1 uovo
2 cucchiai di salsa Worcestershire
Sale e pepe nero a piacere
Peperoncino verde tritato a piacere
Per il ripieno:
4 uova sode (sgusciate)
1 tazza di carota grattugiata (facoltativa)
1 tazza di mozzarella grattugiata
vedere il seguito alla pagina successiva
