Oh, una cheesecake Snickers senza cottura con gocce di cioccolato e spirali di caramello! Questo è il massimo della decadenza e del lusso, una vera delizia per gli amanti degli Snickers e della cheesecake. Particolarmente interessante è la versione senza cottura, che può essere preparata in modo semplice e veloce, senza dover accendere il forno.
Ecco la ricetta per preparare questo meraviglioso dessert:
Cheesecake Snickers senza cottura con gocce di cioccolato e vortici di caramello
(per circa 10-12 fette)
Per la base:
250 g di biscotti al cioccolato (ad esempio Oreo senza ripieno)
100 g di burro fuso
Per la crema al cheesecake:
600 g di formaggio cremoso (a temperatura ambiente)
150 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
250 ml di panna (fredda)
10 g di gelatina in polvere
60 ml di acqua fredda
100 g di cioccolato Snickers tritato
50 g di gocce di cioccolato
Per i vortici di caramello e la guarnizione:
Circa 150-200 g di caramello morbido (ad esempio caramelle al caramello sciolte con un po’ di panna o salsa al caramello comprata al supermercato)
Snickers tritati e gocce di cioccolato aggiuntive per la decorazione
Preparazione:
La base:
Tritare finemente i biscotti al cioccolato (il modo più semplice per farlo è usare un robot da cucina).
Mescolare con il burro fuso fino a ottenere una consistenza umida e friabile.
Premere il composto dei biscotti in uno stampo da plumcake dello spessore di ca. Distribuire uniformemente sul fondo di uno stampo a cerniera del diametro di 20-22 cm. Riporre in frigorifero fino a quando il ripieno non sarà pronto.
