La Pavlova è un dessert elegante e leggero, originario dell’Australia e della Nuova Zelanda, che prende il nome dalla famosa ballerina Anna Pavlova. Questa delizia è composta da una base di meringa croccante fuori e soffice dentro, ricoperta di panna montata e frutta fresca. Segui questa ricetta per ottenere una Pavlova perfetta che conquisterà tutti i tuoi ospiti.
Ingredienti Necessari
Per la Base di Meringa
4 albumi d’uovo a temperatura ambiente
200 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di aceto bianco o succo di limone
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
1 pizzico di sale
Per la Guarnizione
300 ml di panna fresca da montare
2 cucchiai di zucchero a velo
Frutta fresca a piacere (fragole, kiwi, lamponi, mirtilli, ecc.)
Foglioline di menta per decorare (facoltativo)
Strumenti Essenziali
Assicurati di avere a disposizione:
Ciotole pulite e asciutte
Fruste elettriche o planetaria
Carta da forno
Teglia da forno
Spatola
