Ingredienti
Per il piatto principale:
1 kg di patate
4 uova
1 cipolla
3 spicchi d’aglio
500 g di carne macinata (manzo, maiale o un mix)
150 g di funghi crudi, puliti e affettati
150 ml di salsa di pomodoro
150 g di mozzarella dura, grattugiata
1 mazzetto di cipolle verdi, tritate finemente
Olio vegetale, q.b.
Sale, q.b.
Pepe, q.b.
Paprika dolce, q.b.
Aglio essiccato macinato, q.b.
Per la salsa:
20 g (1 cucchiaio + 1 cucchiaino) di yogurt
20 g (1 cucchiaio + 1 cucchiaino) di maionese
3 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cetriolo, grattugiato
1 mazzetto di aneto, tritato finemente
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