ingredienti
Per la base del dolce
50 g di mandorle
80 g di burro
1 pizzico di sale
70 g di zucchero
3 tuorli d’uovo
80 grammi di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
vaniglina
per la meringa
3 albumi
1 pizzico di sale
100 grammi di zucchero
per la crema
2 uova
1 pizzico di sale
100 grammi di zucchero
30 g di amido di mais
10 grammi di farina
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