Mia nonna era solita rompere la parte superiore della sua crème brûlée con il dorso di un cucchiaio e dire: « Quel suono significa che sarà una bella giornata ». Queste barrette di cheesecake regalano la stessa gioia: cremose, dolci e con la giusta dose di croccantezza per rendere ogni boccone speciale.
Barrette di cheesecake alla crème brûlée con croccantezza
**Ingredienti:**
**Per la base:**
– 1½ tazze di briciole di cracker Graham
– ¼ di tazza di zucchero semolato
– 6 cucchiai di burro non salato, sciolto
**Per il ripieno:**
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