Plumcake alle Mele 🍏🍰
Un dolce soffice e profumato, perfetto per colazioni e merende autunnali, che porta tutta la dolcezza della frutta nella sua consistenza morbida.
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Ingredienti (per 8 persone):
– Uova: 3
– Zucchero semolato: 140 g
– Olio di semi: 100 g
– Farina 00: 300 g
– Lieviito per dolci: 16 g
– Mele: 3 (di medie dimensioni)
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Preparazione:
1. Preparare l’impasto:
– In una ciotola capiente, rompete le uova e aggiungete lo zucchero semolato.
– Con l’aiuto delle fruste elettriche, montate fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
– Versate l’olio di semi a filo, continuando a mescolare.
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