Ingredienti
Per i muffin:
1 1/2 tazze (180 g) di farina per tutti gli usi
1/2 tazza (100 g) di zucchero semolato
1/2 tazza (110 g) di zucchero di canna, compatto
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
1/2 cucchiaino di sale1 1/2 tazze (150 g) di carote grattugiate
1/2 tazza (120 ml) di olio vegetale
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il ripieno di formaggio cremoso:
8 oz (225 g) di formaggio cremoso, ammorbidito
1/4 tazza (50 g) di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzion
Passaggio 1: preparare il forno e lo stampo per muffin
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
Fodera uno stampo per muffin da 12 tazze con pirottini di carta o ungilo leggermente.
Fase 2: unisci gli ingredienti secchi
