Goditi la tua cena facile e sostanziosa di patate con spinaci e uova, un piatto che unisce ingredienti semplici in un pasto confortante e soddisfacente. Questa ricetta non è solo saporita, ma offre anche una combinazione ben bilanciata di proteine, verdure e latticini, rendendola una scelta perfetta per una cena nutriente e deliziosa.
Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Ingredienti:
4 patate medie, sbucciate e affettate o tagliate a cubetti
1 cipolla, tritata
250 g di spinaci, lavati e tagliati grossolanamente
4 uova di gallina
100 g di formaggio cremoso morbido
150 g di mozzarella dura, grattugiata
Olio vegetale
Sale, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
Aglio essiccato macinato, a piacere
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
- Preparare le patate:
Sbucciare e affettare o tagliare a cubetti le patate. Mettere da parte.
- Cuocere le cipolle e gli spinaci:
In una padella grande, scaldare un po’ di olio vegetale a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a quando non diventa traslucida.
Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando non appassiscono. Condire con sale, pepe nero macinato e aglio essiccato macinato. 4. Cuocere le patate:
In una padella separata, far bollire le patate in acqua salata finché non sono tenere ma non completamente cotte. Scolare e mettere da parte.
