Il ciambellone è un dolce tradizionale italiano, simbolo della cucina casalinga e delle ricette delle nonne. Morbido, profumato e facile da preparare, è perfetto per la colazione e la merenda. In questo articolo, esploreremo 20 varianti di ciambelloni, ognuna con il suo tocco unico, ma tutte accomunate dalla genuinità e dall’amore per la tradizione.
1. Ciambellone Classico
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata
- Un pizzico di sale
Procedimento
- Preparare l’Impasto:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi l’olio, il latte e la scorza di limone.
- Incorporare gli Ingredienti Secchi:
- Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi uniscili al composto liquido, mescolando delicatamente.
- Cuocere:
- Versa l’impasto in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.
2. Ciambellone al Cacao
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 50 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Procedimento
- Preparare l’Impasto:
- Segui la stessa procedura del ciambellone classico, aggiungendo il cacao setacciato insieme alla farina.
- Cuocere:
- Cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
3. Ciambellone alla Ricotta
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 250 g di zucchero
- 3 uova
- 200 g di farina 00
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata
Procedimento
- Preparare l’Impasto:
- In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero. Aggiungi le uova, l’olio e la scorza di limone. Mescola bene.
- Incorporare gli Ingredienti Secchi:
- Aggiungi la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Cuocere:
- Cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
4. Ciambellone alle Mele
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 2 mele (a cubetti)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Cinnamon (cannella) in polvere
Procedimento
- Preparare l’Impasto:
- Segui la ricetta del ciambellone classico, aggiungendo le mele a cubetti e un pizzico di cannella.
- Cuocere:
- Cuoci come indicato precedentemente.
5. Ciambellone al Limone
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- Scorza e succo di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
- Preparare l’Impasto:
- Segui la ricetta base, aggiungendo il succo e la scorza di limone all’impasto.
- Cuocere:
- Cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
6. Ciambellone alla Nocciola
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 100 g di nocciole tritate
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
- Preparare l’Impasto:
- Segui la ricetta base, aggiungendo le nocciole tritate all’impasto.
- Cuocere:
- Cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
7. Ciambellone al Gianduia
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 100 g di crema gianduia
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
- Preparare l’Impasto:
- Unisci la crema gianduia agli ingredienti liquidi nella ricetta base.
- Cuocere:
- Cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
8. Ciambellone alla Banana
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 2 banane (schiacciate)
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
- Preparare l’Impasto:
- Aggiungi le banane schiacciate all’impasto della ricetta base.
- Cuocere:
- Cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
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- Cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
