Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F). Rivestire una teglia con carta da forno.
Preparare il ripieno: su metà della sfoglia di pasta sfoglia, spalmare uniformemente la senape di Digione (se utilizzata). Guarnire con formaggio grattugiato e prosciutto a fette.
Piegare e tagliare: piegare l’altra metà della pasta sfoglia sul ripieno per creare un sandwich.
Utilizzando un coltello affilato, tagliare la pasta in strisce larghe circa 1 pollice.
È possibile attorcigliare le strisce per una presentazione divertente.
Spennellare con uovo sbattuto: spennellare la parte superiore dei bastoncini di pasta con l’uovo sbattuto.
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