Preparazione:
battere le scaloppine di vitello in modo piatto e condirle con sale e pepe.
Passare le scaloppine prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Scaldare l’olio in una padella e friggere le scaloppine fino a doratura.
Sbucciare le patate, tagliarle a scaglie e friggerle fino a renderle croccanti.
vedere il seguito alla pagina successiva
