Ora che hai tutti gli ingredienti, segui questi semplici passaggi per preparare la tua torta di Natale con ricotta:
Preparazione dell’Impasto
Inizia mescolando il latte caldo e il lievito secco in una ciotola. Assicurati che siano ben amalgamati.
Setaccia la farina e mescola con il sale, lo zucchero e la vanillina.
Aggiungi l’uovo di gallina e l’olio vegetale alla miscela di farina. Continua a mescolare finché non ottieni un impasto omogeneo.
Incorpora la miscela di lievito nell’impasto e impasta il tutto con una spatola.
Trasferisci l’impasto su un tavolo leggermente infarinato e impasta con le mani fino a formare una palla. Le mani unte di olio vegetale aiuteranno a evitare che l’impasto si attacchi.
Metti l’impasto in una ciotola e coprilo con pellicola trasparente. Lascialo lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
Preparazione del Ripieno
Mentre l’impasto lievita, prepara il ripieno. In una ciotola, mescola la ricotta, il tuorlo d’uovo e lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea.
