500 ml di panna montata
1 confezione di zucchero vanigliato
4 cucchiai di zucchero a velo
Preparazione:
1. Per l’impasto: sbattere il burro, lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto soffice e aggiungere gradualmente i tuorli d’uovo, mescolando continuamente.
2. Mescolare poi la farina con il lievito, setacciarla e incorporare il latte.
Poi stendete bene l’impasto su una teglia foderata con carta da forno.
3. Ora sbattere l’albume a neve, versare lentamente lo zucchero e sbattere a neve.
Distribuire uniformemente l’albume sull’impasto e cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180°C a fuoco alto/basso per circa mezz’ora. La superficie dell’albume dovrebbe essere bella e marrone chiaro!
4. Per la crema: montare brevemente la panna ben fredda con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato, quindi aggiungere 3 cucchiai di marmellata e 2 bustine di addensante per panna e sbattere a neve ferma.
Incorporate con cura le fragole pulite, lavate e tritate finemente.
5. Infine, dividete a metà l’impasto, spalmatelo con la panna e montatelo.
Quindi tagliare a fette e cospargere con la polvere
