1. Iniziate preparando il caffè della moka e lasciatelo raffreddare.
2. Montate la panna fresca con lo zucchero di canna fino ad ottenere una consistenza ferma.
3. Aggiungete il mascarpone alla panna montata e mescolate delicatamente fino ad ottenere una crema omogenea.
4. Aggiungete le gocce di cioccolato e il miele alla crema di mascarpone e mescolate bene.
5. In una ciotola, mescolate il caffè solubile istantaneo con un po’ di latte fino ad ottenere una crema densa.
6. Immergete velocemente i biscotti secchi nel caffè solubile preparato e disponeteli sul fondo di una teglia rettangolare per formare il primo strato.
7. Coprite i biscotti con metà della crema al mascarpone.
8. Aggiungete un altro strato di biscotti imbevuti nel caffè e copriteli con il resto della crema al mascarpone.
9. Livellate la superficie e lasciate il tronchetto in frigorifero per almeno 4 ore.
10. Prima di servire, decorate con cacao in polvere o gocce di cioccolato.
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 4 ore e 30 minuti
