1. Scaldare un po’ d’olio in una padella larga e soffriggere la cipolla tritata.
2. Aggiungi la carne e condisci con tutte le spezie.
3. Metti un coperchio e cuoci per 10 minuti.
4. Immergere le tagliatelle in acqua calda per 3-4 minuti.
5. Quindi tritarli con le forbici e mescolarli con la carne nella padella.
6. Spennellate la pasta fillo con burro fuso, riempitela con il composto di carne e tagliatelle e aggiungete il formaggio.
7. Ora chiudete formando dei triangoli e sigillateli utilizzando un po’ di albume.
8. Spennellare nuovamente con burro fuso.
9. Infornare a 180° per 20 minuti.
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