1. Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6).
2. In una ciotola, mescolare gli yogurt, le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
3. Aggiungere la farina e il lievito e mescolare bene.
4. Aggiungere l’estratto di vaniglia.
5. Versare il composto in uno stampo per torta imburrato e infarinato.
6. Cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e un coltello inserito nella teglia uscirà pulito.
7. Lasciare raffreddare prima di sformare e servire.
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